DIRECTORIO

-Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana.
https://www.ccgm.mx/ccgm/es/home/

-INTA Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Argentina
https://www.argentina.gob.ar/inta

-Asociación de Alimentos y cocinas regionales de América
https://alimentosycocinasregionales.com/

-Congreso de Cocinas regionales de los Países Andinos.
https://www.iberlibro.com/buscar-libro/autor/CONGRESO-DE-COCINAS-REGIONALES-DE-LOS-PAISES-ANDINOS–?cm_sp=brcr-_-bdp-_-author

-Fundación Cocina Amazónica Venezolana
@cocinamazonica

-Academia Venezolana de Gastronomía
@AVGorgVE

-Fundación Saboriarte, Colombia.
@fundacionsaboriarte

-BA Capital Gastronómica. Buenos Aires, Argentina.
https://buenosaires.gob.ar/ba-capital-gastronomica

-CESNI. Centro de Estudios sobre nutrición Infantil Dr. Alejandro O´Donnell.
https://cesni-biblioteca.org/de-la-mesa-al-plato/

-Faevyt. Federación Argentina de Asociaciones de Empresas de Viajes y Turismo.
http://www.faevyt.org.ar

-CAT. Cámara Argentina de Turismo.
https://www.camaradeturismo.org.ar/

-FEDECATUR. Federación de Cámaras de Turismo.
www.fedecatur.com.ar