VENDER / venta

Los sistemas de comercialización o de venta de alimentos son las redes que permiten que los productos agrícolas y pecuarios se muevan desde los productores hasta los consumidores. Estos sistemas incluyen una serie de actores y procesos, que van desde la producción misma hasta la distribución, el almacenamiento y la venta.

Estos sistemas pueden ser muy diferentes dependiendo de la región, la cultura, el tamaño de la producción y otros factores. Algunos de los actores clave en los sistemas de comercialización de alimentos incluyen: productores, comerciantes, intermediarios, distribuidores y minoristas.

Así nos encontramos con sistemas de cadena larga de comercialización y de cadena corta. En los primeros, el número de actores y procesos involucrados (producción, transportes y distribución) son más extensos; en tanto que en los segundos los alimentos se venden directamente de los productores a los consumidores.

Elementos asociados a Vender

Mercados / Ferias / Festivales
Cadena larga / Cadena Corta
Ventas online / Instagram / Mercado Libre
Valorización
Productos típicos
Denominación de origen
Indicación geográfica
Productos regionales
Km0 / Venta en Finca