> Para qué:
Ser impulsores de un cambio social y económico sostenible en América Latina mediante la puesta en valor de los territorios a través del desarrollo sostenible vinculado a la agricultura, la gastronomía y el turismo.
> Cómo:
A) Promover el desarrollo de los sistemas alimentarios tradicionales, populares-regionales y continentales de las Américas.
B) Fomentar la integración de las cadenas de valor desde la producción en el campo hasta el consumo, con especial énfasis en los sectores turístico y gastronómico, de los países de América.
C) Valorizar y promover el uso de alimentos regionales en y entre los países del continente.
D) Promocionar las cocinas regionales, tradicionales y populares en tanto sistemas culturales alimentarios en su más amplio sentido.
E) Fomentar la interculturalidad con los diferentes países de América y los colectivos inmigrantes residentes en cada uno de los mismos.
> Nuestros valores:
- Rescate de los saberes locales
- Respeto por la diversidad
- Cooperación profesional
- Visión global
- Cuidado del medio ambiente
> Objetivos de largo plazo:
- Generar recursos económicos que faciliten las acciones y el apoyo de nuevas iniciativas;
- Conformar una estructura horizontal multidisciplinaria;
- Organizar los proyectos en grupos de trabajo o células operativas;
- Convocar a inversores, socios operativos y alianzas estratégicas que cooperen con un visión compartida;
- Desarrollar un sistema de trabajo flexible y modular que permita adaptar los proyectos a cada cultura y territorio;
- Enfocar nuestros esfuerzos en generar impacto y resultados medibles;
> Objetivos de corto plazo:
- Desarrollar una identidad que comunique los valores del emprendimiento;
- Desarrollar un portfolio de productos y servicios segmentado según cada target (primario y secundario);
- Desarrollar un plan comercial que permita la realización de los primeros negocios con clientes;
- Generar un plan de comunicación que organice las inversiones en difusión y promoción;
- Definir una estructura administrativa que facilite las operaciones de cobros y pagos.
